《產後叮嚀》

🔸用心調養身體：將身體調養好，迎接育兒育女的重責大任。

🔸生命的基礎在於健康：孩子的健康來自於健康的母體，因此產婦更要注重營養。

🔸控制熱量：雖然坐月子時，母親可以好好的補一補，但仍要避免超載的熱量及過度的脂肪。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食、生活均可和家人一同準備並度過，既經濟又溫馨。建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當，在產前規劃好每天的菜單，在產後由家人協助一同準備，全家一同享用，美味又健康。

 


🥣麻油炒老薑

 

【適用期間】 第一週後（身體傷口無發炎現象，可開始食用）
【功 效】袪寒、促進血液循環
【禁 忌】剖腹產建議一週後再食用，避免影響傷口癒合。
 

  材 料 

老薑 1 斤

  調 味 料 

麻油 1 碗、沙拉油 1/2 碗

  作 法 

1. 洗淨，連皮切片備用。
2. 起油鍋，倒入老薑爆乾後，入麻油炒熱起鍋，可裝入保鮮盒放冰箱保存，食用時取少許加熱即可。

 


💡 主廚祕方：
此料理可作為坐月子菜餚的基底。
使用 1 斤的老薑，一同爆香可使此道食譜更為香醇；於每次取出少許加熱使用，避免過油的情況。

 


🍜坐月子飯及麵線

 

【適用期間】全期均可食用
【功 效】補充元氣、易消化
【禁 忌】澱粉不宜食用過量

 

  材 料 

白飯(或糙米飯) 1 碗、麵線 1 人份、蛋 1 顆

  調 味 料 

麻油炒老薑、鹽少許

  作 法 

1. 白飯趁熱裝入碗中，淋上麻油炒老薑，並煎一顆蛋放在上面，再灑少許鹽，趁熱拌勻食用。
2. 麵線汆燙撈起，拌麻油炒老薑即可。

 


💡 主廚祕方：
麻油能促進子宮收縮，排出惡露；雞蛋滋陰補血、益腎健腦；麵線柔軟易消化，適合產後虛弱的身體。
可以作為坐月子的主食，兼具飽足感。

 

 


🥣薑油菠菜

 

【適用期間】全期均可食用
【功 效】補血、通便
【禁 忌】避免過油
 

  材 料 

菠菜 300 克

  調 味 料 

麻油炒老薑、鹽少許

  作 法 

1. 菠菜洗淨切段備用。
2. 起一鍋滾水，放入菠菜汆燙後撈起，灑上少許鹽，食用前淋上麻油炒老薑即可。

 


💡 主廚祕方：
菠菜含草酸，易造成澀味，烹煮前若先用滾水燙過，可減少澀味，但時間不宜過久，以免其他營養素流失。除了菠菜外，也可替換如芥蘭菜、A菜、紅鳳菜等。

 

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*本文摘自《愛上美味養生素》