或許您曾經看過這樣的說法：喝紅酒對心臟好。事實真是這樣嗎？花蓮慈濟醫學中心副院長羅慶徽說明酒精的特性，徹底打破這個迷思。

酒精對身體造成哪些影響？
1.酒是劇毒 破壞全身的細胞
羅副院長請大家回憶小時候如果受傷了，爸爸媽媽會拿雙氧水來消毒，沒有雙氧水，就用酒精。「這代表什麼？酒精是可以殺細菌的，所以，酒精是一個很毒的東西。」酒是水溶性，也是脂溶性，因為它既溶於水，又溶於脂肪，進到體內後，如入無人之境，進到每個細胞，每個組織。

羅慶徽解說喝酒後，身體要做哪些事情。酒精經由胃、小腸吸收，接著由肝臟解毒，把乙醇（酒精）代謝成乙醛，乙醛是一級致癌物，不僅傷肝，還會隨血液循環到全身，對所有器官都造成傷害。

乙醛，就是我們喝酒會臉紅的原因，還會造成噁心、嘔吐、頭痛、宿醉等症狀，對體內造成所有的破壞。所以，喝酒不僅傷肝，也傷身。羅副院長再三提醒：「乙醇是毒的，乙醛更毒，毒得不得了！」

接下來肝臟會把以乙醛變成乙酸。乙酸可以做為身體所需之能量，但是在整個代謝過程，身體反而消耗更多能量。若喝酒會臉紅的人，就表示他無法代謝乙醛，導致累積在肝臟中，大幅提高罹癌機率。

2.喝酒影響身心反應
在腦部額頭的前額葉皮質，掌管我們維持理性、計劃執行。喝酒會降低前額葉皮質的功能，導致失去理性、衝動、影響思考；對於個人行為影響，因人而異，症狀包括：口吃、手腳抖動、身體歪斜、失去記憶、睡著等等。這些都是前額葉皮質失去功能的現象。

有人說小酌有益健康，每天喝一、兩杯酒，對健康有幫助，這是真的嗎？

羅副院長引用 2022 年，自然科學雜誌的一篇文章。這是研究「酒喝多少會影響腦容量」。取樣英國3萬6678位成年人，分析的結果顯示：每天只要喝一杯酒，就會導致腦容量下降。「失智症的人，腦部萎縮，我們都希望，我們的腦袋長得又大又壯，可是如果你喝了酒，只要喝一杯酒，就會讓我們腦容量變小。」世界衛生組織指出，酒是沒有安全劑量的，連一天喝一杯都有問題。

所以，最好不要喝酒。想要保持身體健康，做到健康飲食、規律運動、控制體重三高，根本不需要靠喝酒來保健身體的。國民健康署也指出，長期過量飲酒不但容易攝入過多熱量、造成營養不均衡，也容易傷害肝臟，甚至致癌。
20240227志工早會
撰文：崔菊芬
記錄：林秀美
photo by Gettyimages