「魚肝油比較好？魚油跟魚肝油到底一樣不一樣？」這是花蓮慈濟醫學中心副院長羅慶徽在門診常常被問的問題。

「我知道很多人在吃魚油，所以這個問題應該解釋一下。其實，魚肝油是魚肝油，魚油是魚油。魚肝油裡面最重要的成分，就是維他命 A 跟 D；魚油裡面最重要的是脂肪酸，也就是 EPA 跟 DHA。EPA 可以抗發炎，DHA是影響我們的腦子跟神經血管營養的營養素，所以兩者不太一樣。」

羅慶徽副院長指出，美國心臟協會建議大家要吃魚油，才造成魚油大賣，不過補充魚油要注意幾件事。

以下摘自羅慶徽副院長在志工早會的分享。

一、如果服用的時候，不喜歡那種魚腥味，解決方法是先放冰箱，冰過再吃，味道會減輕很多。

二、各品牌的魚油因內含油脂比例不同，可能會讓我們壞的膽固醇升高，我個人不太建議吃；建議先驗一下體內壞的膽固醇，有沒有過高，如果偏高，最好不要吃。

三、既然吃了要通血管，就容易出血。有些長輩以為中風就應該吃魚油，如果中風是出血性中風～那是錯的。因為會出血，是出血性出血，就不應該再吃魚油。我有一位病人，他是胃潰瘍，已經出血了，結果又吃魚油，就更容易出血。

四、吃魚油胃會脹，這個問題倒是可以簡單處理，就是跟食物一起吃。另外提醒，如果長輩有吃阿斯匹靈，同時又吃魚油，可能會造成出血。所以要吃魚油，一定要很小心，不要人家補就跟著補，請記得諮詢自己的主治醫師。

魚油有兩個來源，一個是到醫院開處方，價格比較高，但好處是劑量很清楚。另一個是到藥房買，或在美國超市就可以買得到，它的缺點是濃度不確定。在美國曾有人拿超商的魚油來驗，含量低的不到 10%；含量高的甚至到 70%，各品牌的量不太一樣，我覺得這是一件很危險的事情。

魚油跟魚肝油到底一不一樣？我們先看魚肝油，魚肝油當然是從魚的肝臟來的，它含的是維生素 A 跟 D，吃素的人怎麼獲得呢？蛋黃、紅地瓜，還有一些蔬菜，所以不一定要吃魚肝油。魚油的部分呢？要在深海裡的魚才有，像虱目魚是沒有的，深海的魚它才含有Omega-3。之前也跟大家分享過，其實核桃、亞麻籽油，或者是其他的植物油裡面，有的也含有魚油Omega-3的成分，所以不一定要去吃魚油。

2022/04/12
口述：花蓮慈濟醫學中心副院長 羅慶徽
記錄：林淑懷
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