「有一個三十出頭的年輕人，血壓常飆高，而且很誇張，高得有時會流鼻血，而且他有糖尿病家族史，很胖，又不愛運動，常熬夜，他工作壓力很大。大家可以想想看，這樣一個人，十幾年後他大概會發生什麼情況？」

花蓮慈院婦產部副主任高聖博一開始分享，就「數落」這個人！高醫師繼續說：「應該可以預期得到糖尿病、高血壓，要靠藥物控制，如果運氣不好的話，甚至會有心臟問題，要裝支架等等，甚至更嚴重。」

「事實上，這個年輕人今天也來到了現場，他就是我本人！」以前的高醫師原來長這樣，但 17 年後，「你知道我現在健康檢查血壓正常，空腹血糖也正常。不用吃藥，我也沒有運動，沒時間運動，還是這麼胖。」

年輕時還只是住院醫師，壓力已經很大，現在是主任級了，常有待產、要生產的孕婦，所以經常得熬夜，壓力勢必更大，更沒時間運動了，那麼究竟是什麼原因改變了高聖博的「命運」，「我怎麼辦到的？我只做了一件事，大家應該覺得不可思議，就是吃素。」

所以他說，吃素救了一個人。

他曾看過慈濟醫療志業執行長林俊龍的一篇報告，才發現，吃素會使內皮系統變好，血管變軟，胰島素敏感度提高，減少糖尿病發生機率，高醫師說，連他小孩過敏的現象也改善了。 

17 年前，SARS發生的那一年，證嚴上人就呼籲大家要齋戒，高太太也上網 (http://go-vegetarian.tzuchi.org.tw/) 登記響應，「我們一開始說要茹素一個月，看到別人，哎，生生世世要茹素，這怎麼可能？」

高聖博說，他那時還在台北工作，吃素吃了一個禮拜就開始想吃肉，跟太太說，回家順便買個炸雞排好不好？太太在電話那頭頓了幾秒，「我本來想說，會不會被她罵很慘，沒想到她回答，一塊可能不夠，不然兩塊好了。」高聖博開心極了，興沖沖騎車去買，居然店沒開，第二天不死心，昨天沒吃到，今天一定要吃肉，再去，店還是沒開，第三天，高醫師就跟太太講，今天如果再吃不到，就一輩子吃素！

結果，店還是沒開，「因為這樣的因緣，我們真的發願吃素，第四天，他就開門了，但我也沒去問他為什麼那三天休息。所以，真的有心想吃素的時候，自然有因緣安排。後來吃習慣，就改成生生世世茹素。」

高聖博以自己的故事跟大家分享，「吃素救了我這個人，如果沒有吃素的話，今天就沒有高醫師，不會有人幫大家產檢、接生。所以對我來講，不只救了我一個人，我是家庭的支柱，其實是救了一整個家庭。這麼多年下來，我發現，不只這樣，救的是無量無數的眾生。」

註：林俊龍著「科學素食快樂吃」，內容提到，素食者內皮細胞功能較葷食者好，素食越久內皮細胞功能越好，得心臟病而死的機會比肉食者低三分之二。素食是一種不需花費，沒有副作用的最佳預防及治療的飲食方式。

20200430
撰文：邱蘭嵐
記錄：吳碧華
美術：江佩樺

⭐繼續收到好文通知，邀您加入！
→Telegram 下載說明與功能推薦