廚餘處理機環保嗎？

2023/12/25

家裡的廚餘該怎麼處理，才是最環保的方式呢？近來家用型廚餘處理機變得很流行，但這些處理機環保嗎？

不能把廚餘攪碎送入下水道
市售廚餘處理機大致有三種。一是裝在流理台下的鐵胃，將廚餘粉碎後送入下水道，但是台灣下水道接管率未達百分百，很可能造成河川優養化，或排水溝的異味。

廚餘機的成品不是肥料
第二種是烘乾型，它只要花幾個小時就可將廚餘破碎烘乾，消除異味，只是產生的殘渣碎屑肥分已經流失大半，且必須靜置一段時間熟化，再拌入十倍土壤後，才能種花種菜。

至於真的能夠製造堆肥的「微生物分解型處理機」，則是透過緩慢攪拌、溫控添菌種、營造堆肥環境，依機型不同所需時間，從一天到一個月不等。這些處理機都要耗電，不像自然堆肥，或最近很夯的養黑水虻或蚯蚓來吃廚餘的方式，既省錢又環保。

而且花了錢買處理機，並不是把廚餘變不見，成品該去哪也是需要考量的問題。對於種花種菜的人，或者社區清潔隊有在收可堆肥廚餘者，這不會是個問題。但有些地區沒有這些條件，於是就把處理機耗電做出的成品再丟回垃圾桶，不僅讓處理機環保美意大打折扣，整體碳排可能還比直接丟垃圾桶來得高。

直接把廚餘做成堆肥最環保
因此廚餘處理機的產出如果沒地方放，那在選購前就應該先打聽好是否有人可以協助收集，否則反而賠了環保又破費。