你有發現嗎？在晚上熬夜的時候，總是特別會想要吃點東西。而且還特別想要吃油炸類的食物！

根據研究發現，只要讓人處於睡眠不足的情況之下，就會不知不覺地吃下比較多的食物，尤其是垃圾食物，結果就是讓我們發胖。

有一個研究找了一群健康不肥胖的人，分成兩組，一組連續 5 天，每天都只睡 4 小時，另一組連續 5 天都有充足的睡眠。在這 5 天當中，所有人的食物，都是 24 小時供應，他們可以在任何時間進食、走動，可是不能做激烈運動，只可從事靜態活動，例如閱讀、看電視或打遊戲。

經過 5 天之後，每天只睡 4 小時的人，體重平均增加將近 1 公斤，有正常睡眠的人，體重只增加 0.1 公斤。這是什麼緣故呢？因為睡得少的時候，所攝取熱量從原本的2500大卡，增加到3000大卡左右，多了500大卡，並且主要會來自於晚上的宵夜。

不僅如此，睡眠不足是一種壓力情境，身體在面臨壓力的時候，就會啟動備戰狀態，自然會想要儲存多一點熱量，這時候就會想吃油炸、高熱量的食物。

另外、睡眠不足的時候，意志力變得比較差，再加上大腦時不時就會來誘惑，要吃垃圾食物，於是不知不覺就會吃下原本不需要的食物量。

所以，要擁有健康的身體，就要注意自己的睡眠情況，以免受到垃圾食物的誘惑啊！
取材自：日日有新知
主講人：哇賽心理學創辦人 蔡宇哲
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