今日主廚：林聖智

跟著年輕帥哥主廚，學習一道精緻的蔬食料理，在家也能有一場法式風味的蔬食饗宴。

食材：黑木耳、杏鮑菇、甜椒、番茄、地瓜葉。

作法：

1.將黑木耳煮軟後，放入果汁機中打碎。
2.杏鮑菇切十字花刀，灑上調味料後，入鍋煎焦黃。
3.甜椒切丁後，與黑木耳露一起拌炒後起鍋。
4.地瓜葉炒熟，番茄片煎香。
5.黑木耳露鋪底，再依序把食材擺盤即可。