今日主廚：陳奕奇

既是水果也能入菜，蕃茄好處多多料理簡單， 再搭配好油脂堅果和濃醇青醬，就是一盤清爽開胃的沙拉！

食材：牛番茄、綜合堅果。
調味料：特調青醬(含九層塔、羅勒、起司粉、松子)、馬芝瑞拉起司、帕達諾起司粉。

步驟：
1.牛番茄切成滾刀狀。
2.將青醬放入碗裡攪拌。
3.加入馬芝瑞拉起司，和牛番茄青醬攪拌均勻。
4.盛盤裝進杯子。
5.撒上綜合堅果，和少許帕達諾起司粉。