今日主廚：李耀堂
糖醋豆腐是家喻戶曉、老少都愛的家常菜，酸甜開胃又下飯的料理，作法原來這麼簡單！

材料：鳳梨片、板豆腐、青椒、黑木耳。
調味料：醬油、味醂、番茄醬、烏醋、香油。

作法：
1.青椒、黑木耳、鳳梨、豆腐切塊備用。
2.用紙巾擦乾豆腐，起油鍋將豆腐煎至金黃。
3.加入黑木耳、鳳梨、醬油、味醂、番茄醬、少許水，再略為拌炒。
4.加入青椒、烏醋，起鍋前滴入香油即可。