Ep090今日主廚：彭俊豪

全世界最營養的水果--酪梨，可預防多種慢性病，在美洲的原產地被稱為「森林的奶油」或是「窮人的奶油」，是優質的好脂肪，含有超過20種以上的營養成分，做成莎莎醬，搭配玉米片或麵包當點心。

食材：酪梨、牛番茄、辣椒、檸檬、香菜。
調味：鹽、橄欖油。
作法：
1.酪梨洗淨後去皮去籽，一半壓成泥狀一半切丁。
2.番茄去籽切丁，辣椒切末後拌入酪梨。
3.加入適量鹽巴、檸檬汁、橄欖油調味。
4.最後拌入香菜，完成！