Ep055今日主廚：李耀堂

關東煮要好吃，搭配的醬料很重要！醬料自己做安全又健康，但如何做到美味好吃呢？

材料：味噌1份、味醂2份、甜辣醬3份、素海山醬4份。

作法：
1.鍋中加入3湯匙水、1湯匙味噌，攪拌均勻與水溶解，開小火燉煮。
2.加入2湯匙味醂，3湯匙甜辣醬，4湯匙海山醬，不斷攪拌避免燒焦。
3.小火煮至沸騰即可。

#關東醬 #自製醬料 #小吃必學