每年靜思精舍常住師父們，都會做年糕、發糕跟法親結緣。德渙師父在志工早會跟大家分享精舍桂花年糕「千錘百鍊」的製作過程。

「我們多渴望大家回來共聚，但是疫情還未消除，所以只能用運送的方式，讓這個心意能夠盡量送到每個人的手上。其實要送到每一個人手中，談何容易。慈濟家人遍布全球，數量這麼多，所以都只能是象徵性的；但是我相信，大家也是以禪悅為食。所以在這裡分享做年糕，讓大家感受一下常住們的心意。」

「做年糕的米，前一天要量好，到了晚上八點半，大家一起來洗米，太早洗，米會發酵過度，太晚就來不及泡開。米洗好了，就要用網子蓋起來，以免髒東西掉進去，那就會影響到大家的健康。所以我們的車子跟米，是有蚊帳的。」

從備米就感受到精舍師父的用心，隔天一大早，師父們就開始磨米，米粒經過機器裡的磨石，壓擠後才會碾碎。

研磨後，經過脫水，打漿。再跟黑糖、冰糖、蜜桂花混和，「精舍都是做桂花年糕。師父們在一年當中，會不斷地摘桂花，把它蜜起來，到過年這個時候呢，要分享給我們的家人。」

精舍的年糕是用冰糖，但是結晶大小不同，德渙師父說，如果粗的結晶沒挑起來，「這個年糕做下去，它就會有一塊是水。因為那個冰糖經過高溫之後慢慢溶解，可是年糕已經定型了，它就變成一個洞，黑黑的洞在那裡。你就會以為是壞掉了。」

接著就是打漿，「因為非常的黏，所以靠人力很難，你如果打一鍋，你的手就受不了，所以也是很感恩有這些機器來助緣。」

打完漿之後，就要入模。「這也是要非常的力道，我就體會到，這些米做成年糕的過程，是要經過千搥萬打，千磨萬磨。沒有經過第一關的強力磨漿的壓擠，就沒有辦法成就下一個動作；沒有經過強力的打漿，也沒有辦法再往前進。」

入模之後，還要有很多人，分多次去拍打它，把空氣拍出來。如果不拍打，蒸好脫模之後，裡面就會千瘡百孔，多幾個人去拍打，脫模之後，這個年糕就會非常的光滑細緻，沒有坑洞。

年糕要蒸四個小時，為什麼會蒸這麼久呢？德渙師父說，因為年糕的模具沒有統一的容器，師父們會找出各式各樣的大杯、小碗、碟子，通通拿出來當模型，有大有小、有厚有薄，所以蒸的時間不一。有師姊就問師父：「師父，你們 為什麼不把同樣SIZE(大小)放在同一車一起蒸呢？」師父說：「我們不用蒸這麼多，所以，只能一起蒸。」

這就讓德渙師父想到：「就像我們慈濟人，上人沒辦法說，我現在來度小學生，我現在來度這個家庭主婦，我現在來度慈誠。他沒辦法分開來度，所以他只能混在一起度。那就看你自己怎麼吸收。你吸收多少，都是你自己得多少。」

德渙師父分享精舍做年糕，要經過千錘百鍊的過程，就像在人群裡接受磨練與考驗的過程：「我就體會到，為什麼上人要我們入人群？就是要很多人來磨我們，因為我們要成為菩薩，如果沒有很多人來磨我們、來壓擠我們、來說、來念我們，是很難成就的。

看不到自己的缺點，看不到自己的問題，還是會我行我素，就算過了千百年，還是以前的那個我，不能成就，不能脫胎換骨。唯有在人群中，你才有磨練自我的機會。」

德渙師父說，在《法華經》〈授記品〉裡，佛陀雖然為弟子們授記，可是佛陀也是跟他們講：當得奉覲百千萬億諸佛。「每一個人都要經過百千萬億諸佛，這就像是做年糕的過程，你看那些拍打年糕的菩薩，那不就是百千萬億諸佛嗎？這麼多的諸佛菩薩來歷練我們，我們才能夠成就。

所以我們要安心歡喜來接受大家來磨練我們，來考驗我們。沒有困難，那就不叫磨練。新冠疫情它也是一個過程、也是一個磨練。磨練我們如何生出智慧，在疫情當中，我們要如何去接觸人群、度眾生。」
→來看精舍做發糕的故事：靜思精舍的馬卡龍
2022/01/28 (德渙法師 志工早會開示)
聽打：李如玉
攝影：梁嫣親、廖金華
整理：明菊