新冠疫情發生後，證嚴上人殷切叮嚀「非素不可，非推不可」。承擔大寮執事的靜思精舍德傳師父說，在慈濟人用心推素下，平時無肉不歡的人，也開始覺得素食好吃。「而好料理的祕訣在於調味，只要酸甜苦辣調味得當，大家都能歡喜接受。」

每天要如何按部就班準備大量的食材，真不是一件容易的事情。「大寮輪值對我來講，代表的是擔心、壓力、排斥。」出家前的德傳師父，極少做粗重工作，進到大寮拿大鍋鏟炒菜，手很快就受傷了。「再來，精舍每天有千人吃飯，打開冰箱一堆食材，菜單要怎麼出，也是個很大考驗。」

七月輪值前，德傳師父整理資料，看到了上人晨語開示：「眾生法，不離開世間法，法用在我們的心，用在日常生活，用在無人不道場，無處不是法。」

德傳師父體悟到要把煩惱放下，這次進大寮前，先自我勉勵一番：「要克服困難，不要被困難克服。」「信心、毅力、勇氣三者具備，天下沒有做不成的事。」「不要小看自己，因為人有無限可能。」還要用最虔誠的心，供養諸佛菩薩，法輪轉心輪轉，心輪轉食輪轉。

「其實，大寮裡的每件事物，跟佛法都是可以連結的！」德傳師父舉例，滷豆料時加水蓋上蓋子，用小火慢慢滷，不容易破壞食材也方便入味。如同我們在菩薩招生時，要有耐心，慢慢陪伴，才能讓人體會慈濟的法味。

「千人食事，菜量很難控制，便當菜剩太多，會影響典座的心情。」德傳師父解釋，菜量的多寡實在很難拿捏，剩菜太多也不是大家所樂見，這時候同理心就很重要。大寮執事都是輪流，人人都有機會輪值到「典座」或「飯頭」， 所以希望別人對你好，就要先對別人好。

德傳師父接著說，每個人口味不同，一道菜的鹹或淡，也會因為品嘗者和掌廚的角度而有不同，所以個人的修養就很重要。「我長廚的時候，別人提的意見，我能不能接納？我是品嘗者的時候，有沒有感恩煮這一餐給我吃的人？彼此需要多一點體諒！」

德傳師父接著笑說自己廚藝不好，曾被資深師父提醒做出來的菜色太暗。「後來我發現，只要菜色樣式夠多，紅的綠的黑的白的都有，就能凸顯跳色效果，也能展現自己的一分誠意。就如同上人教導，碗筷各有不同功能，活動當中各自有功能，成就別人也成就了自己。」

有一天，德傳師父看見一把軟爛的青菜，忍不住說：「這把菜怎麼會這樣子呢！」旁邊一位師父聽了輕聲說：「我都不敢在菜菜面前嫌它醜，它帶給我們營養，讓我們吃的飽 ，為什麼要嫌棄它呢？」

德傳師父一想，「對啊，我們總是很習慣去批評人事物，《靜思語》也說，『批評別人時，先想想自己是否完美無缺』，我看到菜菜就批評它，我在面對其他人事物，是不是也經常性批評呢？」德傳師父每每想起那位師父，珍惜食物的神情，不禁提醒自己要時時多注意。

精舍大寮的每一天，如常忙碌，處處是細節、處處是學問，德傳師父感恩從原本的害怕、排斥，現在更能深刻體會上人說的「佛法生活化，菩薩人間化」，「有機會用虔誠心來供養諸佛菩薩，輪值大寮是一件很幸福的事。」

(德傳法師 志工早會開示)
20210813
記錄 整理：慈泠
攝影：黃筱哲