🥞材料

01. 沙拉油 30g

02. 低筋麵粉 100g

03. 泡打粉少許

04. 塔塔粉 1 小匙

05. 細糖粉 80g

06. 金桔 3 顆

07. 雞蛋 4 顆

08. 核桃 / 腰果 / 龍眼乾

口感鬆軟的原味戚風蛋糕，配方只有雞蛋、牛奶、麵粉和糖，添加金桔、龍眼乾、堅果，口感更加豐富可口！

🥞作法

01. 蛋白與蛋黃分開備用

02. 將蛋黃打散後，放入泡打粉、40g 細糖粉、沙拉油攪拌均勻

03. 接著再放入過篩的麵粉輕輕攪拌均勻

04. 將蛋白、塔塔粉、40g 細糖粉，打發成固體狀後

05. 將已拌勻的蛋黃麵糊、金桔汁、切碎金桔皮攪拌均勻

06. 放入蛋糕模內

07. 加入龍眼乾、核桃、腰果裝飾

08. 以 200 度烤箱，烘烤 25-30 分鐘即可

09. 出爐後將蛋糕輕敲兩下，再倒扣放涼，完全涼後才進行脫模