冬天大啖補熱量 小心腸胃抗議

2021/01/14 12:25:03
天氣冷颼颼,吃火鍋讓身體暖和起來,但往往因為吃太多,導致胃脹氣,要如何才能吃得健康,照顧好自己的腸胃? 天氣寒冷,吃火鍋暖身體,高麗菜是很多人會選擇的蔬菜。 民眾 林小姐:「高麗菜就是這個季節,香、脆跟甜,像這個季節很冷,我們會放火鍋,或者是炒麵的時候都可以放下去。」 然而十字花科的蔬菜,吃多了會導致腸胃不適。 花蓮慈濟醫學中心營養師 林惠敏:「這個寡糖含量比較高的食物,是一些乾豆類、豆子類、高麗菜,或者是洋蔥這一類的,那這些東西,我們其實不太會覺得說蔬菜會脹氣。」 冬天一不小心就會飲食過量或口味過重,這時候更要注意腸胃調理。 花蓮慈濟醫學中心中醫師 龔彥綸:「其實在冬天的時候,腸胃的機能比較弱,所以我們盡量不要吃太超過,增加腸胃的負擔,我們其實可以適度地加一些辛香料,譬如說薑片,炒菜的時候加幾片薑,這樣是很好的。」 飲食均衡,避免過量,才是照顧腸胃的良方妙藥。 何予懷 翁國嘉 鄧明怡 花蓮報導

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