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黨參野菇佐麵線

冬天天冷總想有點進補的味道，煮好一鍋菇菇湯料，帶點不太濃的中藥味，熱熱的澆拌入麵線，清爽營養又簡單。...

黃金花糕

用綠豆做點心很爽口，有各種變化，包括常見的綠豆糕。但有中式西式兩種做法，今天來嚐嚐加了在來米的中式黃...

甜菊桂圓紅棗湯

桂圓紅棗湯，好像很普通，但是冬天來一碗，生津止咳又暖心暖胃，尤其加了甜菊這一味。...

南瓜豆腐煲

南瓜是個好東西，要煮中式的湯通常切成塊就好，做西式的要打成泥，今天的南瓜豆腐煲則一半打泥一半切小塊，...

2019法音節目時段異動

迎接嶄新的一年，大愛電視好節目，陪伴您增廣見聞、聞法淨心，慧命糧食全天候送上！...

【靜思觀自性】證嚴上人智慧法語集結

三十餘年來，時移事往，上人的法語卻始終歷久彌新。靜思人文推出證嚴法師【靜思晨語】系列專書，第一本《靜...

瓠瓜絲餅

瓠瓜是個可口又營養的東西，盛產在夏天，水份多，煎煮炒都各有風味，可以包水餃也可以做煎餅，有阿嬤的味道...

減物欲喜布施

香酥乳酪鮑魚菇

這道點心其實很能給人飽足感，鮑魚菇、羅勒葉、葛利亞乳酪都要切成小塊或碎末，可以想像味道很香濃，為了清...

用鏡頭說故事 - 蕭耀華

《慈濟月刊》資深攝影記者蕭耀華，投身攝影長達30年，拍得一手好照片，更是一位會說故事的攝影師。...

越式春捲

跟中式春捲不同，越南春卷用類似糯米粉做成粉皮，然後包上燙熟切成細絲的各種食材，包成一捲後蘸酸酸甜甜的...

腐乳杏鮑菇

這道菜很下飯，主角是杏鮑菇，但是用腐乳做主要調味，再用蛋和鮮奶加重香濃的口感。...