Ep067今日主廚：徐嘉俊

當綿密甜香的芋頭，遇上QQ彈牙的黑糖波霸粉圓，會撞擊出什麼樣的療癒的好滋味？

食材：芋頭、鮮奶、波霸。
調味料：黑糖水、鮮奶油、冰塊。

步驟：
1.將芋頭切成片狀，放入微波爐開大火，蒸8~10分鐘。
2.滾水煮波霸約20分鐘，然後蓋上鍋蓋關火再悶15分鐘，接著取出波霸沖涼水冰鎮。
3.將煮好的波霸放入黑糖水，小火熬煮5-10分鐘至濃縮。
4.將蒸好的芋頭與鮮奶，放入果汁機一起攪拌。
5.將煮好的波霸放入容器中，倒入芋頭鮮奶。