「慢慢走，累了就停下來休息喔！」韓瑞蘭看著 80 歲的先生張喜慶，為了曬蘿蔔絲乾，跟對面大樓借用頂樓平台，每天提著沉重的蘿蔔絲上下樓，直到曬乾為止，不但氣喘吁吁，皮膚也曬黑了。

年近 70 的韓瑞蘭也需要護腰支撐，才能完成搓揉、清洗及粿料的準備工作，她說：「雖然體力不好，身體會痠痛，但是幫助人的歡喜心，自己感受最大。」

在台東長大的韓瑞蘭，從小看著阿母做草仔粿，好滋味也一直記在心裡,每年清明節及歲末，韓瑞蘭和張喜慶都會邀請左鄰右舍婆婆媽媽，親手做草仔粿義賣，捐給大愛電視台及國際賑災基金，20 多年來這分愛一直持續著。

韓瑞蘭說：「大愛台報導的都是溫馨故事，是社會的一股清流；又常聽到證嚴上人不捨國際間受苦受難的人們，所以我們要義賣草仔粿，付出一分愛的力量。」

愛心草仔粿在製作前的三個月，訂購量早已爆滿，韓瑞蘭笑說，「我都不用宣傳，訂單就接不完了。」

其實，做草仔粿的程序費工，所有的前置工作，都是這對老夫妻揮汗完成。「一開始只有幾位志工在做，逐漸帶動左鄰右舍一起來做，人多的時候，整條巷弄都搭起帳棚，熱鬧氛圍有如廟會一般。我們的草仔粿很黏人，把大家的善念都緊緊黏在一起。」

韓瑞蘭回想，1997 年和先生參加慈濟列車，到花蓮靜思精舍參訪，第一次聽到上人開示，莫名地淚流不停，心中有說不出的感動！她發願回去後一定要參加慈濟志工行列。

參加培訓慈濟委員那年，土耳其發生地震，慈濟為受災民眾募款，「我只有小學畢業，不知道能付出什麼？」她想到上人說：「筷子有筷子的功能，碗有碗的功能。」於是開始試做阿母的草仔粿，做出來跟阿母的一樣好吃，用來義賣，為受苦難的人盡一分心力。

草仔粿主要的材料艾草和蘿蔔絲，韓瑞蘭很感恩阿母一直支持她的善行，有 12 年的時間，都是老人家從台東採摘、曬乾再寄到台中，一直歡喜付出，直到往生才停止。

參加慈濟 20 多年的韓瑞蘭，每星期四也到台中分會當諮詢志工，透過電話服務需要幫助的人，也給自己成長的機會。

「進出分會的人很多，有一次接待一位衣著有些髒亂、剛假釋出獄的男子，他說了很多不如意的心事。」

韓瑞蘭靜靜聽著，直到對方情緒穩定後，給他鼓勵和關心，媽媽般的溫和言語，對方剛強的臉色轉為歡喜的表情。

多年來，韓瑞蘭一直默默耕耘敦親睦鄰的工作，關懷的對象都是社區較年長的鄰居，「人家說，老人要找老人伴。鄰居也要多互動，發揮鄰里守望相助的力量。」

在韓瑞蘭住家附近，有一處閒置的空地，經過長時間的溝通，韓瑞蘭和先生終於促成太平長安環保站的成立。夫妻倆就從家煮好茶水點心，再用推車送到環保站讓大家取用，因為他們無私的付出，環保站的志工愈來愈多。

走過清苦人生，現在孩子都已成家立業，韓瑞蘭也引導他們多行善布施，將愛與善作為傳家寶。

取材／ 慈濟道侶叢書 - 逆齡攻略：快速解開「不老」機密
撰文／ 黃玉櫻 (2019年1月初版)
攝影 / 吳陳梅燕、李嘉斌、大愛電視