華麗轉身蘋果塔
餐廳級的蘋果塔土司,容易上手,是很適合初學者做的甜點,酸甜好滋味,只要 15 分鐘,就能輕鬆上桌~
🥣 食材
土司 兩片
牛奶 100 CC
雞蛋 4顆
蘋果🍎 1顆
檸檬汁 少許
蜂蜜
糖
⭐️視喜好添加鮮奶油或冰淇淋
🥣 作法
01. 將蛋打入牛奶中拌勻
02. 土司切成 4 等份
03. 鍋內加油,鍋熱後,放入土司
04. 均勻淋上「蛋+牛奶」液體
05. 中火悶煎 3-5 分鐘 (做派皮)
06. 蘋果切片
07. 加入糖(就是煎焦糖喔)
08. 糖滾後加入蘋果煎上色
09. 中火煎稍微吸收糖水 (加入適量蜂蜜與檸檬汁後排列)
10. 將蛋土司派皮放回鍋中
11. 起鍋!將鍋子翻轉,直接倒上盤子
⭐️可視個人喜好添加冰淇淋或鮮奶油、莓果妝點
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