為什麼會有胃食道逆流
是因為食道與胃之間有括約肌，放鬆的時候往食道移動，這種現象叫做胃食道逆流。正常人的話，這種現象發生在飯後，但這種現象，如果一直反反覆覆產生的話，它就變成胃酸逆流症。

胃食道逆流的症狀
一、典型症狀，應該就是灼熱感，這個地方會覺得熱熱燒燒的感覺，或是會有一股胃酸，從胃噴到食道，所以會有胃酸跑到口腔，那種酸酸的感覺，那叫做「溢刺酸」的感覺。
二、非典型症狀，喉嚨會不舒服，會卡卡或怪怪的感覺，甚至有些人會有咳嗽，聲音會沙啞，更嚴重會有蛀牙的現象。另一不典型症狀，會覺得胸部有東西頂住的感覺。

胃食道逆流治療
►吃與胃食道逆流有很大關係，盡量避免吃太刺激性食物，溫度太高或是太低的食物，甜食要少吃一點、酒精性飲料要盡量少喝。
►調整生活型態，盡量不要吃太快、太飽，也盡可能不吃消夜、避免抽菸。體重過重也是危險因子，會讓胃食道逆流症狀控制不好。
►穿衣服方式也很重要，胃食道逆流是因為壓力過高，如果把衣服穿太緊的話，也容易產生胃食道逆流。
►藥物治療，讓食道有受傷的傷口，能夠得到修補的機會。
►開刀治療，目前歐美國家時常使用，開刀可以改善賁門的壓力，跟賁門的結構。因有些胃食道逆流患者，會有賁門附近的橫隔膜疝氣，經由開刀可以做些補修。

不治療胃食道逆流的風險
二三年前有些文獻報告認為，胃食道逆流症的病人，如果不理會不治療的話，胃酸一直反覆的侵蝕，食道結構會改變，將來比較有風險得到食道癌，或食道狹窄併發症。

壓力造成胃食道逆流
這確實在科學上是有證明的，因為胃食道逆流症的病人裡，壓力緊張的時候，食道與食道細胞之間的間隙會變寬，變寬情況下，會容許更多的胃酸，滲透到食道下面，跟神經元接觸產生症狀。

養胃的飲食原則
►食物如果太硬不易消化，『粥』是很好的飲食，它對胃壁產生保護的作用，也很容易被消化及吸收。
►中醫講藥食同源，所以枸杞、山藥、秋葵、南瓜、胡蘿蔔、蘋果、木瓜等，它都富含一些營養物質，同時亦富含食物的酵素，有助於消化液的分泌。

胃食道逆流這個疾病，與生活作息、飲食習慣息息相關，醫師建議，改善生活型態，才是根治胃食道逆流最佳辦法。

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愛影像-科學素_胃食道逆流