想不到吧，花椰菜居然可以這麼烹煮，最大訣竅是蛋白蛋黃要分開，才能把仿飯炒得香Q，配上秋葵搭點紫菜，不一樣的料理就要花不一樣的心思，效果好極了!

材  料：

白花椰菜 1 顆、天貝 50 克、蛋 2 個、蘆筍 4 支、秋葵 3 條、薑末少量。

調味料：

油 1 大匙、無糖醬油適量。

做法： 
1.花椰菜用調理機打碎後蒸熟，成為仿飯備用。
2.將天貝切碎，放入碗中；蛋黃、蛋白分開，分別裝入容器中。

3.將蛋黃、花椰菜仿飯拌勻備用。

4.起油鍋，炒香薑末，放入天貝、蘆筍丁略炒，再加入仿飯、蛋白炒勻後，倒入無糖醬油調味。

5.起鍋擺盤後，再放上燙好的秋葵片即可。

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